750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Risotto de quinoa au saumon

Risotto de quinoa au saumon

Pour deux personnes

 

Il vous faut 

- 1 verre de Quinoa

- 10 cl de Lait de Coco

- 1 echalotte

- 1 bouillon de volaille dans 1 litre d'eau

- 1 gros morceau de saumon frais

- du gingembre frais

- un filet d'huile d'olive

- sel

 

La Cuisine

Dans un wok, faire revenir l'echalotte dans l'huile d'olive et raper le gingembre frais dessus. Laisser dorer. Ajouter le quinoa et laisser 2 minutes.

Rajouter au fur et a mesure le bouillon de volaille.

15 mn après, quand vous voyez le germe blanc du quinoa sortir, rajouter le saumon coupé en morceau grossièrement. Rajouter le lait de coco, salez et laisser cuire 5 minutes tout en remuant.

 

Le tour est joué !

Partager cet article

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article